Eten en wijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het kan elkaar aanvullen en de hele ervaring tot een hoger niveau tillen. Maar welke wijn neem je dan? Neem je rode wijn of witte wijn?
Een wijnkaart kan een behoorlijke jungle zijn voor de leek en vaak wordt er dan maar voor het bekende gegaan. ‘Doe maar de sauvignon blanc.’ Of ‘Doe maar de chardonnay.’ Niks mis mee natuurlijk, maar het is veel leuker om eens buiten de gebaande paden te gaan.
Dan komt het wijnarrangement om de hoek kijken. Een welkome oplossing voor mensen die weinig weten van het combineren van wijn en spijs en voor mensen die maar geen keuze kunnen maken uit al die verschillende wijnen op de kaart.
Hoe werkt zo’n wijnarrangement? Vaak krijg je bij elke gang een andere bijpassende wijn. Het leuke is dat je zo dingen proeft die je misschien niet eerder zou proberen. Als je met de auto bent of niet veel wil drinken, dan kun je ook gaan voor een Wim-arrangement.